Kue Nastar

Bahan membuat Kue Nastar :

* 4 butir kuning telur

* 2 butir kuning telur untuk bahan olesan

* ½ kg mentega butter atau margarin

* ½ kg tepung terigu

* 100 gr gula halus untuk kue

* 300 gr gula pasir untuk selai

* 1 bungkus vanili

* 100 gr keju Gouda atau keju Cheddar sebagai pengganti

* 50 gr kismis

* 1 buah nanas

* 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat Kue Nastar:

* Selai nanas buat Kue Nastar

1. Nanas dikupas dan diparut

2. Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental

3. Dinginkan hingga bisa dibulat-bulatkan sebesar mutiara

* Adonan Kue Nastar

1. Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin

2. Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang

3. Masukkan parutan keju ke dalam adonan

4. Masukkan terigu dan vanili

5. Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

* Cara membuat Kue Nastar

1. Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran sedikit lebih kecil dari ukuran bola golf

2. Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue

3. Potong kismis menjadi 2 atau 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue

4. Olesi permukaan kue dengan kuning telur

5. Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven

* Untuk 40 butir